Crepe de Nutella

Eu posto sobre dieta numa semana e na outra eu posto sobre Crepe de Nutella. Sou uma pessoa muito coerente, então vamos lá.

Captura de Tela 2013-09-02 às 19.04.17

Ingredientes:

1 ovo caipira
1 e 1/2 xícara (chá) de leite integral
2 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de sal
1 pote de Nutella

Modo de Preparo

Bata todos os ingrediente da massa no liquidificador. Unte uma frigideira com manteiga e leve ao fogo médio, utilizando uma concha para despejar a massa e cobrindo todo o fundo da frigideira. Com uma espátula, confira se o crepe está dourado e o vire para dourar o outro lado. Ainda na frigideira,  cubra o crepe com uma colher de sopa de Nutella e o dobre duas vezes, de forma a obter um triângulo. Retire da frigideira e coloque num prato. Se quiser decorar, coloque Nutella num saco plástico e corte uma das pontas, como num saco de confeitar.

Fica ainda melhor com sorvete de baunilha! Bom apetite!

Anúncios

Milkshakes & Felicidade

Esse post é sacanagem com você que está com fome, com você (eu) que está de dieta e com você que não está com vontade de cozinhar hoje. Só avisando.

Não acho que tenha nada nesse mundo que eu goste mais que uma boa lanchonete. Hambúrguer, batatas fritas e um milkshake para finalizar (ou começar, você é quem sabe). E em homenagem a esses lugares disfarçados de paraíso reuni em um só post os melhores lugares em que já comi por aí.

The Ladies – Esslingen, Alemanha

Captura de Tela 2013-08-13 às 18.19.13

O The Ladies entra aqui porque é meu restaurante preferido. Entendo a ironia de meu restaurante preferido ficar a um vôo de 10h daqui, mas se você passar pelo sul da Alemanha (Stuttgart e arredores), faça um favor a si mesmo e não deixe de ir. A comida é incrível, o lugar é super charmoso (evite os dias de calor intenso do verão), a música é dos anos 50/60 e o milkshake é o melhor que já tomei na face dessa Terra. E olha que já tomei muitos milkshakes na vida. Você pode pedir desde o famoso $ 5.00 Shake (aquele que Uma Thurman pede em Pulp Fiction, e que no The Ladies é uma mistura de baunilha, framboesas e smarties) até milkshake de Ben&Jerry’s (meu preferido é Strawberry Cheesecake). O preço é inacreditável, e uma refeição completa sai por volta dos 15 euros.

Schwartz’s Deli – Paris, França

Captura de Tela 2013-08-13 às 18.19.00

A Schwartz’s é um pedaço do céu no bairro cool do Marais, como já falei uma vez por aqui. Meio Delicatessen, meio Diner, o restaurante oferece as duas opções, e, apesar de você estar em Paris, eu indico escolher a Diner. O lugar é o caos americano no meio do Marais, as porções são enormes, as batatas são fritas à francesa e eles fazem milkshake de Oreo, o que dispensa demais explicações. Perfeito para ir aos finais de semana, já que o Marais é passeio obrigatório para amantes de bons achados em brechós, maquiagens (por lá estão as lojas únicas da Make Up For Ever, Bobbi Brown, Jo Malone e Diptyque) e marcas exclusivas.

Shake Shack – Nova Iorque, Estados Unidos (e vários outros pontos!)

Captura de Tela 2013-08-13 às 18.18.48

Provavelmente a lanchonete mais famosa do mundo, a Shake Shack tem diversas filiais pelos Estados Unidos, uma em Londres e algumas pelo Oriente Médio e Turquia. Ou seja, se você estiver fora do país dá para escolher. A do Madison Square Park é a mais famosa por ter sido a primeira, quando o negócio começou com uma barraquinha de cachorros-quentes. Como o próprio nome diz, além dos hambúrgueres, hot dogs e batatas fritas (eles têm aquelas frisadinhas, que são incríveis!) eles oferecem milkshakes para o lanche ficar completo, com novos sabores no cardápio de tempos em tempos. A lanchonete já foi cenário para filmes e em 2005 ganhou o prêmio de melhor hambúrguer da cidade.

The Fifties – São Paulo, Brasil (e outros pontos também!)

Captura de Tela 2013-08-13 às 18.35.06

Como nem tudo nessa vida é vôo internacional, minha primeira vez no The Fifties foi após um show em São Paulo. Não há nada melhor que matar a fome com hambúrguer e milkshake, por isso virou quase uma tradição comer por lá toda vez que vou à cidade. O ambiente é, assim como The Ladies, uma volta no tempo (aos anos 50, mais precisamente) e as porções são mais que suficientes para matar qualquer fome. As batatas são uma delícia e o milkshake de chicabon é pra ninguém botar defeito. O melhor de tudo é que, além de São Paulo e Rio de Janeiro, o The Fifties tem filiais em outras regiões do país, uma delas em Curitiba, que, vai, é logo ali.

Impossível que eu não tenha despertado fome em ninguém, mas eu avisei e juro que os fins foram informativos, para você não deixar de ir quando estiver em algum desses lugares. Sou tão apaixonada por hambúrguer e milkshake que ainda volto para morar na Alemanha e fazer do The Ladies o quintal da minha casa. Como curiosidade, tenho mania de pedir o milkshake junto com a comida, e não como sobremesa, o que às vezes me faz motivo de piadinhas na mesa . Mais alguém faz isso ou sou só eu?

Depois de um post desse tamanho, minha mãe acabou de me ligar pra me convidar pra comer sopa. Épracaba.

Cooking Experience

Voltando, depois de um tempão, com essa categoria do blog, já que nem tudo é moda por aqui. A receita de hoje tá na minha família há anos (mas meu irmão faz ela melhor que ninguém!) e sou suspeita para falar porque amo! Ela nada mais é do que um bombom de morango na taça, que a gente chama pelo nome – super original – de Sobremesa de Morango.

A foto peguei da internet, mas é basicamente assim que ela fica ao final!

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

1 colher de sobremesa de manteiga

1 barra de chocolate meio amargo

2 caixas de creme de leite – sem soro

1 bandeja de morangos (podem ser duas, dependendo do quanto render)

Modo de Preparo:

Derreta o chocolate em banho maria e misture-o ao creme de leite, até formar um creme de chocolate.

Leve as 2 latas de leite condensado ao fogo com uma colher de manteiga, e mexa até ganhar consistência de brigadeiro branco.

Lave os morangos, retire o verdinho (reserve alguns inteiros e com verdinho para decorar) e enxugue-os com papel toalha, um a um. (não ria dessa parte que ela é bem importante! se o morango não estiver bem seco a sobremesa tende a desmanchar). Corte-os na metade, se os morangos forem grandes.

Em taças de vidro, coloque uma camada de brigadeiro branco, alguns morangos e por cima o creme de chocolate. Decore com um morango em cima. Faça isso para todas as taças e coloque para gelar. Geralmente algumas horas já deixam a sobremesa firme e bem gostosa, pronta para servir.

Ando no maior clima de dona de casa, e, sabe como é, receitas de doces me deixam feliz! 2h de corrida na esteira para perder depois.

Feliz Dia dos Namorados!

Para todos os namorados por aí, e para todos que, independente disso, acreditam no amor, nos relacionamentos e em todas as coisas boas que vêm com eles.

Se a criatividade falhou de última hora, ou se falta algo a mais para complementar o presente, hora de botar o pé na cozinha e tentar algumas das receitas abaixo – ainda há tempo:

Cookies de Chocolate com M&M’s

Pretzel coberto com chocolate

Morangos cobertos com chocolate (Esses dispensam receita, né?! É só derreter seu chocolate preferido, cobrir e colocar para gelar – ou secar)

Feliz Dia dos Namorados!

Cooking Experience

A receita de hoje é para fazer na Páscoa! Fica uma delícia, e dá até dó de comer…

Cupcakes de Ovinhos de Páscoa

Ingredientes para a massa:

– 200g de manteiga

– 2 xícaras e meia de açúcar

– 1 xícara de cacau em pó ou chocolate do padre

– 2 xícaras de farinha de trigo

– 3 ovos

– 1 colher de sobremesa de fermento

Ingredientes para a cobertura:

– 3 receitas de brigadeiro de panela (1 lata de leite condensado, 2 colheres de sopa de chocolate do padre, 1 colher de sobremesa de manteiga, mexendo no fogo baixo até desgrudar da panela)

– 150g de raspas de chocolate (ou uma barra de chocolate ralada/picada)

– 1 saquinho de ovinhos de chocolate

Modo de preparo:

Massa: Na batedeira, coloque a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar. Junte os ovos e continue batendo até formar um creme. Adicione o cacau ou chocolate em pó e a farinha de trigo peneirada, e continue batendo devagar. Desligue a batedeira, adicione o fermento e misture com uma espátula de bolo. Distribua a massa em forminhas para cupcake cobertas com o papel próprio para os bolinhos (aquelas forminhas de papel) e asse em forno médio (180˚C) por em média 15 minutos. Retire-os do forno, deixe esfriar e reserve.

Cobertura: Faça o brigadeiro tradicional, coloque-o num saquinho de confeitar (ou um saquinho de plástico com um furo na ponta) e cubra os cupcakes. Coloque por cima o chocolate raspado, e decore com ovinhos de chocolate.

E depois dessa Páscoa, dieta!! 😀

Cooking Experience

A receita de hoje é fácil e rápida, para quando bate fome e preguiça ao mesmo tempo! Mas ainda assim é uma delícia…

Pizza Árabe

Ingredientes:
– 1 pão sírio
– 2 colheres de chá de polpa de tomate (ou molho de tomate)
– 2 fatias de peito de peru
– 1 fatia de queijo fontina (ou mussarela)
– 1 colher de sopa de requeijão
– 1 colher de sopa de alho poró
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno a 230˚C. Ponha o pão numa assadeira para começar a montar.
Espalhe o molho de tomate, rale o queijo e o coloque por cima. Coloque o peito de peru fatiado, o requeijão e o alho poró e ponha para assar.
Asse por cerca de 5 minutos, ou até o queijo derreter.
Rende 1 porção.
Humm bateu a fome??

Cooking Experience

A receita de hoje é uma delícia! Amo os livros de culinária da Nigella (e o programa também!), e essa receita é uma das minhas preferidas dela.

Sundae de Chocolate e Amendoim

Ingredientes:

– 175g de creme de leite fresco

– 100g de chocolate ao leite, picado

– 100g de manteiga de amendoim (tem para comprar em bons supermercados)

– 3 colheres de sopa de glucose de milho (Karo)

– 1 bola de sorvete de baunilha

– 1 bola de sorvete de chocolate

– 1 bola de sorvete de caramelo

– 4 colheres de sopa de amendoins com sal, picados

(A receita original pede 4 bolas de sorvete de cada sabor, para render 4 porções, mas acho muito – considerando que sorvete derrete, se não tiver 4 pessoas para comer. Gosto de fazer a calda e guardar o que sobra para mais tarde. Os sabores de sorvete também não precisam ser esses. Se tiver só de baunilha já fica uma delícia!)

Modo de preparo:

Ponha o creme de leite, o chocolate picado, a manteiga de amendoim e a glucose de milho numa panela. Esquente no fogo até que tudo derreta, mexendo de vez em quando. Em cerca de 2 minutos você deve ter o molho pronto.

Em um copo para sundae, ponha uma bola de sorvete de caramelo, uma de chocolate e outra de baunilha.

Ponha um pouco da calda em cima do sorvete, polvilhe com o amendoim picado e sirva.

Humm gostaram?? Segundo a Nigella – e a minha experiência – é de chorar de alegria!